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未来のなりたい！職業ガイド

■和菓子職人

大福やおはぎなどの餅物や、練り物、どら焼きやカステラなどの焼き物、羊かんなどの流し物などがある生菓子をはじめ、石衣などのあん物、最中などのおか物、桃山などの焼き物の半生菓子、落がんなどの打ち物、あめ物などの干菓子を作る。和菓子店で技能をつかむ。

●調理・栄養・製菓・製パン系統の職業

調理師
洋菓子職人（パティシエ・ショコラティエ）
和菓子職人
パン職人(ブーランジェ)