【テーマ】どんな資格や経験が求められますか？
ベーカリーで働くときには、私はとくに特殊な資格はもっていませんでした。普通免許などはもっていましたが、食品関係の資格はまったくもっていませんでした。会社のなかで、検定や級があって、試験と実技試験を合格するともらえます。今は厳しい時代ですから、面接するときには、ある程度職場経験や食品関係の資格をもっていると有利だとおもいます。体を動かす仕事なので、健康な人がのぞましいです。ベーカリーで働いている人のほとんどが何の資格ももっていない初心者です。仕事はそのつどレシピをみたり、上司や先輩がおしえてくれるとおもいます。でも、私の今の上司は実技は、なにもおしえてくれません、みんなベテランなので、自分でレシピをみてパンを作っています。ある程度職場経験がある人なら、ついていけますが、全くの初心者では実技もなにも教えてもらえないと大変ですね。食品関係や、ものを作る仕事をしている人、または、接客が好きだという人には、ベーカリーはいい仕事だとおもいます。