私は、設計事務所（建築家）が設計した建物を
実際に建てる建設会社（施工会社）で、
実際に建てるための細かい図面「施工図」を書くのがおもな仕事です。

大学でも専門学校でも、正直言うと施工図を書くところまでいきません。
もう少し大まかな勉強になります。

仕事では、学校で学んだことを基礎にして、
日々実践の中で技術を学んでいく、というのが実情です。

そして、よく言われることですが、
科目でいえば、「一般構造」や「施工」という
学生時代に学生が苦手とする分野が一番必要になります。

建築家のように設計自体をしたいのではなくて、
施工会社で実際に家を建てたい場合は、
正直なところ、大学でも専門学校でもよいと思います。
どちらにしても、
一生懸命勉強しておいた方が、会社に入ってから楽ですね＾＾

ちなみに、設計自体をしたい場合は、建築士の資格も必要ですし、
受験資格のとりやすい大学の方がよいと思います。